Les friteuses à air sont-elles une façon saine de cuire les aliments ?

C’est un fait que le les aliments frits sont sur la liste des aliments considérés comme malsains. Tant d’experts en alimentation ont révélé que de nombreux aliments que vous faites frire dans des huiles hydrogénées peuvent entraîner une variété de complications pour la santé, comme la prise de poids, et encore beaucoup de gens les consomment quotidiennement. Dans tout type d’industrie de la cuisine et de l’alimentation, les parties prenantes veilleront à ce que le produit réponde à la demande du marché. Au fur et à mesure que vous en apprendrez davantage sur votre alimentation, en particulier sur les graisses malsaines, vous obtiendrez de nouvelles solutions au cas où vous visez à protéger votre santé.

De nombreux restaurants aux États-Unis qui vendent des repas-minute peuvent servir plus de 50 millions de clients par jour, ce qui implique que beaucoup d’entre nous consomment une alimentation très riche en sucre, en sel et en gras. Si vous êtes ce genre de personne qui aime manger des patates douces n’importe où et n’importe quand, pensez-vous que la friteuse à air est une solution plus saine ? Est-il possible pour vous de prendre plaisir à manger les aliments que vous aimez ou pouvez-vous obtenir une meilleure alternative ?

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A propos de la friteuse

En cuisant vos aliments croustillants à l’air chaud, vous constatez qu’une friteuse à air ne peut utiliser qu’une demi-cuillerée d’huile pour faire frire vos aliments. La friteuse à air révolutionnaire a été conçue et présentée aux clients il y a moins de 10 ans. Cet appareil a été conçu pour faire frire les aliments sans utiliser d’huile ou de graisse. De nombreux aliments que vous cuisinerez à l’aide de cet appareil ne nécessiteront que de l’air chaud.

Air Fryers

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Avantages d’utiliser une friteuse à air pour cuire vos aliments

Les friteuses à air utilisent la technologie de l’air rapide qui leur permet de souffler l’air surchauffé afin de cuire des aliments qui étaient traditionnellement frits à l’huile. Même si vous désirez faire des beignes, du poulet, des croustilles et du poisson, de l’air jusqu’à 200 degrés commencera à circuler dans la friteuse, créant ainsi une surface croustillante. En l’espace de 10 à 15 minutes, vous pourrez cuire un grand nombre de frites en n’utilisant qu’une demi cuillerée d’huile. Vous pouvez également cuire des steaks, hamburgers, pépites, gâteaux ou autres en les rôtissant, les cuisant, les grillant ou les faisant frire.

Même la friteuse à air de Philips est connue pour être une friteuse polyvalente, vous pouvez l’obtenir comme un mini four à convection car le ventilateur haute vitesse est capable de faire circuler l’air chaud et de cuire les aliments. Il a été initialement conçu pour être une méthode plus facile et plus sûre que vous pouvez utiliser dans la friture de vos aliments également être en mesure de réduire la quantité que vous utilisez et tout type de blessures. La question que vous pouvez vous poser est la suivante : est-il plus sain de l’utiliser ?

Plus de 7 millions d’appareils ont été vendus dans le monde, dont certains jusqu’à 299 $. Mais, cet appareil est-il le meilleur dans lequel vous pouvez investir ? Peut-elle vous offrir une solution plus saine ?

L’article sur la façon dont les aliments frits détruisent votre cerveau, augmentant ainsi vos chances de mourir.

La question est de savoir si vous devriez utiliser une friteuse à air si vous souhaitez améliorer votre santé.

Le Philips a déclaré que si vous comparez la friteuse avec les méthodes traditionnelles, vous constaterez qu’elle consomme 80 % de graisse en moins. Les huiles hydrogénées contiennent tellement de gras trans et si vous en consommez beaucoup chaque jour, vous augmenterez votre taux de cholestérol, ce qui augmentera votre risque d’avoir un AVC ou une maladie cardiaque.

Ce que certaines études ont révélé

Dans une étude publiée dans la revue internationale Food research, les chercheurs ont comparé les friteuses traditionnelles à 180 degrés pendant 40 minutes avec les friteuses à air à la même température. Les chercheurs ont essayé de cuire les bandes de pommes de terre en 6 minutes une fois le processus terminé, ils ont déterminé l’absorption d’huile, l’humidité et les propriétés physico-chimiques.

Pourquoi il est plus sain d’utiliser une friteuse à air

Finalement, les chercheurs ont pu découvrir que la friture à l’air permettait de réduire l’absorption d’huile et d’humidité. Avec les machines à frire traditionnelles, les chercheurs ont découvert qu’il y avait quelques changements dans l’huile extraite lorsqu’ils l’ont évaluée en termes de changements physico-chimiques, d’indices de peroxyde et d’acides gras libres. En résumé, les chercheurs ont conclu qu’il est plus sain pour vous d’utiliser une friteuse. Avec la friteuse à air, il y a une possibilité de radicaux libres élevés. Bien que vous puissiez utiliser une petite quantité, l’aération, la nourriture que vous cuisinez, le niveau de température et les types d’huile pour déterminer la formation des radicaux libres. Si vous aimez la friture à l’air, il est bon d’utiliser des huiles qui ne s’oxydent pas facilement, par exemple l’huile de noix de coco.

Dans le cas où vous aimez manger des aliments frits, la friteuse à air peut être la meilleure option quand il s’agit de la consommation d’huile.

Pourquoi vous ne voulez pas faire cuire vos aliments

Cependant, vous devez savoir que lorsque vous cuisinez des frites, même si vous n’utilisez pas d’huile, elles ne peuvent pas être les meilleurs aliments nutritifs. Vous vous rendrez compte que ces aliments manquent de certains nutriments importants et que la température élevée que vous utilisez en cuisine peut réduire certains minéraux et vitamines. Certaines des vitamines qui peuvent être réduites sont la vitamine K, E, D et A. Par conséquent, les aliments crus peuvent être meilleurs car ils contiennent beaucoup de nutriments.

Au lieu de vous exciter, que vous mangez des aliments riches en matières grasses, pourquoi n’investissez-vous pas dans des aliments frais alors que les aliments dont vous avez besoin sont de nombreux nutriments ? Même si vous souhaitez faire frire votre brocoli dans une friteuse à air, vous vous mentirez en vous disant que vous avez pris des nutriments qui peuvent aider à lutter contre le cancer. Tant d’études ont révélé que si vous mangez des légumes crucifères crus, vous réduirez certainement le risque de certains cancers.

En résumé, ce que vous pouvez apprendre d’ici, c’est que la friture à l’air peut être une solution plus saine si vous avez peu à manger des frites rapides. Au cas où vous voulez faire attention aux graisses que vous consommez, alors vous devriez éviter les aliments qui vous obligeront à utiliser une friteuse. Vous pouvez passer à des matières grasses qui sont bonnes pour le cœur comme l’avocat, l’huile d’olive, les noix et le poisson.

Comment choisir la meilleure friteuse à air pour vos besoins

Si vous cherchez à acheter une friteuse à air pour cuisiner de manière plus saine, il y a quelques éléments clés à prendre en compte.

Type d’aliments

Réfléchissez aux types d’aliments que vous souhaitez faire cuire dans votre friteuse. Si vous prévoyez principalement de frire des aliments surgelés comme des frites ou des beignets, optez pour une friteuse avec un bac assez grand pour contenir les aliments sans qu’ils ne soient trop tassés. Si vous voulez aussi faire cuire du poulet ou du poisson, choisissez une unité qui peut accueillir ces types d’aliments et qui dispose d’un panier de cuisson supplémentaire si nécessaire.

Taille

La taille est aussi importante lorsqu’il s’agit de choisir la meilleure friteuse à air. Considérez l’espace disponible dans votre cuisine et le nombre de personnes que vous avez l’intention de nourrir régulièrement. Les modèles plus petits conviennent mieux aux célibataires ou aux couples tandis que les grandes familles peuvent avoir besoin d’une unité plus grande.

Fonctions supplémentaires

Certaines fonctionnalités supplémentaires peuvent rendre l’utilisation de votre friteuse encore plus pratique et efficace. Par exemple, certains modèles disposent d’une minuterie intégrée, de programmes prédéfinis pour différents types d’aliments ou encore d’une fonction de maintien au chaud. Vous pouvez aussi opter pour une friteuse avec un filtre à air intégré qui élimine les odeurs et réduit la quantité de fumée produite lors de la cuisson.

Prix

Le prix est bien sûr un facteur important dans tout achat, mais il ne doit pas être le seul critère de décision. Si vous achetez simplement en fonction du prix, vous risquez d’acheter une unité bon marché qui n’est peut-être pas aussi efficace ou durable qu’un modèle plus coûteux. Prenez le temps d’étudier les caractéristiques et les avis des utilisateurs avant de prendre votre décision.

Choisir la meilleure friteuse à air dépendra donc principalement des besoins spécifiques que vous avez en matière de cuisine saine ainsi que du budget dont vous disposez pour l’achat. En considérant attentivement tous ces éléments clés, cependant, il devrait être possible de trouver une friteuse qui répond parfaitement à vos exigences personnelles.

Recettes savoureuses à essayer avec une friteuse à air

Maintenant que vous avez acheté votre friteuse à air, il est temps de commencer à cuisiner ! Voici quelques recettes savoureuses que vous pouvez essayer avec votre nouvelle acquisition.

Frites maison croustillantes

Bien sûr, la première chose à faire avec une friteuse à air est de faire des frites ! Mais pourquoi ne pas opter pour des frites maison plus saines ? Coupez les pommes de terre en forme de frites et vaporisez-les d’huile d’olive avant de les mettre dans la friteuse. Cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Poulet grillé au miel et moutarde

Coupez le poulet en morceaux et badigeonnez-le généreusement avec un mélange de miel et de moutarde. Placez-le sur le plateau du panier supérieur, puis faites cuire dans la friteuse pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Servez chaud avec une salade verte croquante !

Légumes rôtis aromatiques

Les légumes rôtis faits maison sont non seulement délicieux mais aussi très sains. Utilisez des légumes frais comme le brocoli, les carottes, l’oignon rouge et le poivron rouge. Coupez-les en morceaux, vaporisez-les d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques comme le romarin ou le thym. Cuire pendant environ 20 minutes dans la friteuse.

Beignets de courgettes

Les beignets de courgette sont une alternative saine aux traditionnels beignets frits. Râpez les courgettes et mélangez-les avec de l’oignon haché, un œuf battu, de la farine d’amande et des épices selon votre goût. Formez des boulettes à partir du mélange, puis mettez-les dans la friteuse pour cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Poulet croustillant au parmesan

Mélangez du parmesan râpé avec du paprika doux avant de l’enrober sur vos filets de poulet panés préférés. Placez les filets dans la friteuse à air chaud pour obtenir un poulet croustillant doré qui est parfaitement savoureux !

Avec ces recettes délicieuses qui donnent envie, vous n’aurez pas besoin d’utiliser une grande quantité d’huile lorsque vous cuisinez avec votre friteuse à air. Elles ne contiennent que très peu ou pas du tout de matières grasses, ce qui les rend parfaitement saines pour votre régime alimentaire. Essayez-les dès maintenant et régalez-vous avec des plats délicieux !